じゃがいもに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄し血圧の上昇を予防してくれ、豚肉に含まれるビタミンB1が疲れを癒し、玉ねぎの硫化アリルがビタミンB1の代謝を高めてくれると言われています。お子さまにも喜んでいただけるクリスマスのホームパーティーにピッタリのサラダです。

	所要時間：約30分
	1人分のカロリー：約287kcal

1. じゃがいもとにんじんをゆでて、先ににんじんを取り出す。じゃがいもは粉吹きいもにし、軽く塩、こしょうをふってつぶし、マッシュポテトにする。にんじんは星型に型抜きし、残ったにんじんはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎのみじん切りを炒める。豚ひき肉も加えて塩、こしょうをふり、コーン、ピーマンを加えて炒め、(1)のマッシュポテトとにんじんのみじん切りと混ぜ合わせる。少し冷めたらマヨネーズを加えてまとめ、4等分にし、ツリー型に形作る。
3. (2)のフライパンで玉ねぎの両面を焼き、焼き色がついたらハムをのせて火を止める。
4. (3)を皿にのせ、その上に(2)のツリーをのせ、(1)の星型のにんじんを上に飾り、粉チーズをふる。