３ｽﾃｯﾌﾞﾚｼﾋﾟ
お腹すっきり｢根菜の具だくさんｽｰﾌﾟ｣
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ｵｽｽﾒ：0人
大根・にんじん・ごぼう・こんにゃくに含まれるたっぷりの食物繊維が便秘を予防・改善してくれ、鶏肉に含まれるビタミンAが粘膜や皮膚を丈夫にし、風邪や肌荒れを予防してくれると言われています。具だくさんのお腹すっきりスープです。
調理時間 40分
ｶﾛﾘｰ 約337kcal
●材料(2人分)
だし（昆布、かつお節など）･･･800cc
大根（1cmの角切り）･･･1/4本（200g）
にんじん（1cmの角切り）･･･小1/2本（50g）
ごぼう（1cmの角切り）･･･10cm（50g）
干ししいたけ（水で戻し、1cmの角切り）･･･2枚（50g）
こんにゃく（1cmの角切り）･･･1/4枚（50g）
鶏もも肉（小口切り）･･･100g
(A)･･･
・酒･･･大2
・塩･･･小1
ゆずの皮･･･適量
だし（昆布、かつお節など）･･･800cc
大根（1cmの角切り）･･･1/4本（200g）
にんじん（1cmの角切り）･･･小1/2本（50g）
ごぼう（1cmの角切り）･･･10cm（50g）
干ししいたけ（水で戻し、1cmの角切り）･･･2枚（50g）
こんにゃく（1cmの角切り）･･･1/4枚（50g）
鶏もも肉（小口切り）･･･100g
(A)･･･
・酒･･･大2
・塩･･･小1
ゆずの皮･･･適量
●作り方
1.鍋にだしを沸かす。
2.こんにゃくはさっとゆでる。
3.(2)と大根、にんじん、ごぼう、しいたけ、鶏もも肉を(1)の鍋に入れ、大根が透き通るまで煮る。(A)で味をととのえ、あればゆずの皮を添える。
ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄｱﾄﾞﾊﾞｲｽ
・お餅を入れてもおいしいです。固い野菜も小さく切ってあるのでそのまま煮てください。量は多めですが、温め直して何度でもいただけますよ。
1.鍋にだしを沸かす。
2.こんにゃくはさっとゆでる。
3.(2)と大根、にんじん、ごぼう、しいたけ、鶏もも肉を(1)の鍋に入れ、大根が透き通るまで煮る。(A)で味をととのえ、あればゆずの皮を添える。
ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄｱﾄﾞﾊﾞｲｽ
・お餅を入れてもおいしいです。固い野菜も小さく切ってあるのでそのまま煮てください。量は多めですが、温め直して何度でもいただけますよ。
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